Çamlıhemşin'de Ne Yenir?
Çamlıhemşin, Fırtına Deresi kenarındaki dere üstü restoranları ve yayla evleriyle Karadeniz gastronomisinin kalbidir. Doğa manzarası eşliğinde yöresel lezzetler bambaşka bir tat kazanır.
Mutlaka Tadılması Gerekenler
- Muhlama (Kuymak): Kolot peyniri, tereyağı ve mısır unuyla yapılan, yayla kahvaltısının başrolü.
- Tereyağında Alabalık: Dere kenarındaki tesislerde taze pişirilen alabalık.
- Laz Böreği: Muhallebili meşhur tatlı börek.
- Karalahana Sarması ve Çorbası: Yörenin doyurucu sebze yemekleri.
- Turşu Kavurması ve Mısır Ekmeği: Geleneksel Karadeniz sofrasının vazgeçilmezleri.
- Pepeçura ve Fındıklı Sütlaç: Yöreye özgü hafif tatlılar.
Yayla yolu üzerindeki ve dere kenarındaki işletmelerde köy kahvaltısı yaparak güne başlamanızı öneririz.
